Новости

Как питаться во время поста.

 

Как питаться во время поста


Галушки с орехами

 

2 стакана муки, 1/3 стакана воды, 1 стакан грецких орехов, сахар, соль по вкусу.

Из муки, воды и соли замешивают крутое тесто. Оставляют его на двадцать минут, затем раскатывают толщиной 3—4 см. Нарезают небольшими квадратиками и опускают в крутой кипяток. Когда галушки всплывут, поварите их еще 2—3 минуты. Готовые галушки выньте шумовкой на дуршлаг и дайте стечь воде.

 

Измельчите грецкие орехи, добавьте сахару и перемешайте с галушками. После этого залейте галушки постным маслом и прогрейте в духовке.


Кисель из ржаных сухариков

 

1 литр воды, 100 г ржаных сухарей, 5 ст. ложек сахара, 4 ч. ложки крахмала и 1—2 ч. ложки тертой цедры лимона.

 

Сухарики залить горячей водой, настоять в течение суток. Настой процедить через мелкое ситечко и отжать сухари. В настой положить растертую цедру с сахаром и вскипятить. Влить крахмал, разведенный холодной водой, поставить на огонь, но не давать киселю закипеть. Снять кисель с огня и разлить в чашки. Пить охлажденным.

Нет комментариев

Добавить комментарий